BRESCA DORADA

logo BRESCA DORADAL'Azienda
Una valle incontaminata fra il mare e le montagne, due amici e un' idea.
E' il 1986 quando Paolo Melis e Enrico Diana identificano nelle campagne di Muravera il luogo ideale per impiantare un allevamento di api e fondare Bresca Dorada.
Paolo e Enrico, insieme ai loro collaboratori, gestiscono oltre 600 alveari e praticando la transumanza (seguendo le fioriture), riescono ad ottenere una variegata quantità di pregiati mieli uniflorali.
Nel 1990 nasce l'idea di produrre il liquore di mirto utilizzando i frutti di quelle piante che crescono abbondanti nel territorio.
Il Mirto viene immesso nel mercato e ottiene un considerevole riconoscimento tanto da convincere i due soci di Bresca Dorada ad incrementare la produzione e proporlo in un mercato più vasto.
La loro è una prova, una piccola scommessa che sa di sfida.
Sostenibilità
Produrre nel rispetto dell'ambiente ed in maniera sostenibile significa limitare al massimo l'impatto sull'ambiente e fare un uso limitato delle risorse disponibili.
In questi 27 anni abbiamo svolto la nostra attività  lavorativa con il minimo impatto sull'ambiente, facendo un uso limitato delle risorse disponibili e migliorando il terreno attorno ai fabbricati della produzione che in precedenza era, quasi annualmente, colpito da incendi.
Sono state messe a dimora oltre 2.000 piante che hanno contribuito a sanare quella ferita cronica e a cambiare il volto dei terreni aziendali. La rinascita della vegetazione è stata una condizione ottimale per la ripopolazione di tanta fauna selvatica quali tortore, merli, falchi, poiane etc..che da tempo era sparita
Bresca Dorada, da sempre è stata attenta a limitare gli inutili sprechi ed a utilizzare al meglio le risorse, preferendo quelle rinnovabili.
Nel 2012 è entrato in funzione un tetto fotovoltaico che si è aggiunto a quello attivo dal 2006, che produce in questo momento un totale di 40 Kwp, che riesce a coprire, con energia da fonti rinnovabili, oltre il 90% del fabbisogno energetico aziendale.
Gli impianti elettrici e i macchinari utilizzati, sono di tipo innovativo, a basso consumo energetico e gestiti da inverter, questo per limitare ulteriormente inutili sprechi.

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